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Que Toinha não é uma baiana qualquer, isso fica evidente para quem a vê atrás do seu tabuleiro. O que muitos nem desconfiam é que é ela mesma quem fabrica o dendê que utiliza no preparo do seu acarajé. Ela sobe no pé, derruba o cacho, cozinha o dendê, macera no pilão e quando tudo vira uma pasta, ela separa o líquido do bagaço num longo processo manual. Daí ela volta a ferver o dendê e só então é que o óleo surge, como un espejo, por cima da água. O negócio dá muito trabalho, mas quem se importa? – “Meu acarajé tem que ficar perfeito” – diz orgulhosa.
Roteiro e Direção: Sérgio Bloch
Produção Executiva: Leda Stopazzolli e Sérgio Bloch
Direção de Fotografia: Reynaldo Zangrandi
Som Direto: Antonio Carlos Liliu
Montagem: Célia Freitas, edt.
Trilha Sonora: Andrea Ernest Dias e Bernardo Aguiar
Edição de Som e Mixagem: Fernando Aranha e Bernardo Adeodato
Colorista: Tomás Magariños
22º Festival de Cinema Brasileiro de Paris (França)
Across the Globe
BARCIFF (Espanha)
Bradoc Documentary Festival 2021
Cine Ceará (Brasil)
Ethnografilm 2021
Festival de Indie 2021
Festival Internacional De Cine De Lebu 2021, Chile
FIDBA (Argentina)
Filmstrip
Indie Short Award Miami/USA
International Portrait Film Festival
International Short Film Festival Vision
LatinUy 12 (Uruguai)
LGBTQ LosAngeles FilmFestival 2021
Life Screening Short Film Festival
Madrid Film Awards 2021
Maracay Int´l Film Festival 2021
Marbella Film Festival 2021
NYC Downtown Short Film Festival/USA
OMOVIE/Itália
Osaka Film Festival 2021
Pink Love Festival 2021
Rosebud International Film Festival 2021
Royal Society Of Television & Motion Picture Awards
South Indian Art & Culture Film Festival
Tagore Int´l Film Fest
The Best Film Festival 2021
